- 用料
- 腊肠1根
- 葱1节
- 黄瓜1根
- 蛋2只
- 鱼露3汤勺
- “金包银”鱼露炒饭的做法步骤
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1.锅内入油,放入米饭,不停翻炒至米饭全都松散没有小块,干爽得快要跳起来。
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2.将蛋整个磕入,与饭一起翻炒至米饭粒被蛋液包住。
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3.倒入香肠粒、葱粒,炒至葱香香肠透明出油,再倒入黄瓜粒、鱼露、炒两分钟,按自己口味加盐、鸡精,翻炒出锅即可。
- 小贴士
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1、米饭一定要炒干爽以后再加蛋。泰国香米炒出来效果最好。
2、若没有鱼露,可用几滴蚝油代替。
本文标题:“金包银”鱼露炒饭 - 小炒菜谱
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