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蒜泥拌茄子

  用料

  茄子400g

  大蒜100g

  油适量

  盐适量

  凉拌汁适量

  鸡精适量

  蒜泥拌茄子的做法步骤

  1.将茄子切成条

  2.将茄条放入蒸笼

  3.入蒸锅蒸15分钟,晾凉

  4.将茄子中间的部分,撕下来

  5.将茄子摆盘

  6.加入适量的凉拌汁

  7.均匀撒上凉拌汁

  8.将蒜捣碎放入盘中,加入适量的盐即可

  小贴士

  大蒜最好捣碎,这样蒜味更浓郁

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