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烧带鱼

  用料

  带鱼300g

  油适量

  盐适量

  料酒适量

  面适量

  麻辣鲜适量

  蒜适量

  辣椒适量

  冰糖适量

  生抽适量

  烧带鱼的做法步骤

  1.带鱼洗净拌上调料和料酒腌制一会,加适量面粉拌匀

  2.下锅炸熟

  3.将油倒出,炒锅倒入适量水放入蒜末、辣椒、生抽、冰糖,熬到糖化。

  4.放入炸好的带鱼炖入味

  5.盘子底部铺上适量芹菜叶,将炖好的带鱼盛出即可。

  小贴士

  带鱼的腥味很重,所以很多人都会在烹调时加些料酒祛腥增鲜。

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