用料
石斑鱼1条
姜丝适量
葱段适量
葱末适量
生抽适量
熟油适量
清蒸石斑的做法步骤
1.石斑鱼去腮去内脏去鳞后洗净,在鱼身上切斜刀。
2.在碟上放上姜丝,将鱼放在上面,再撒上姜丝和葱段。
3.隔水蒸5分钟后,倒去鱼水。
4.然后继续蒸5分钟,然后再次倒去鱼水。
5.加入适量葱末、蒸鱼豉油及熟油即可。
小贴士
鸡肉不要煮太久
本文标题:清蒸石斑 - 粤菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
用料
石斑鱼1条
姜丝适量
葱段适量
葱末适量
生抽适量
熟油适量
清蒸石斑的做法步骤
1.石斑鱼去腮去内脏去鳞后洗净,在鱼身上切斜刀。
2.在碟上放上姜丝,将鱼放在上面,再撒上姜丝和葱段。
3.隔水蒸5分钟后,倒去鱼水。
4.然后继续蒸5分钟,然后再次倒去鱼水。
5.加入适量葱末、蒸鱼豉油及熟油即可。
小贴士
鸡肉不要煮太久
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