- 用料
- 冰块1盒
- 水1串
- 溏心卤蛋的做法步骤
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1.先准备一盒冰块.再准备一锅水.能盖过鸡蛋的水量.先把水烧开然后放入鸡蛋.转中火看着时间到六分钟至六分半钟左右关火.
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2.捞出放入带有冰块的冷水中.等蛋壳凉下来后小心剥掉外壳.放入卤水中入冰箱冷藏室泡24小时(卤水够咸的情况.如果咸味不够可以泡两天)即可开吃.
- 小贴士
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不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了
本文标题:溏心卤蛋 - 粤菜
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