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酸辣炒土豆丝

  • 用料

  • 土豆2个

  • 干辣椒3-4个

  • 葱姜蒜适量

  • 适量

  • 盐、鸡精适量


  • 酸辣炒土豆丝的做法步骤

  •   1.土豆洗净去皮,用擦丝器擦成丝,过两次冷水,洗去淀粉

  •   2.锅内放油,放入葱姜蒜和干辣椒炒香,然后放入土豆丝翻炒至袭击喜欢的软硬程度,我喜欢吃脆脆的,所以炒的时间比较短

  •   3.土豆丝出锅之前,加入适量的醋,马上关火,翻炒均匀出锅即可。醋停留在锅内的时间不要太长,不然酸味都挥发了

  • 小贴士

  •   如果喜欢吃辣,可以多放红辣椒.俺不怎么吃辣,感觉还是放些辣油更香.

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