河北美食网

情人节松露巧克力的做法

用料
戴妃黑巧克力150克
鲜奶油60克
黄油15克
 
情人节松露巧克力的做法步骤

   1.巧克力切碎(这样容易融化)

   2.淡奶油倒入锅内,烧到开后关火

   3.切碎的巧克力到入2中,搅拌融化(巧克力很容易就化了,如果没化,可以用微火)

   4.黄油倒入3中,搅拌融化

   5.倒入事先准备的饭盒中,冷藏个半小时左右。注意:如果你要搓成丸子,就直接倒入饭盒,如果切方块,就在盒子里铺上锡箔纸。

   6.准备好你喜欢的可以裹在巧克力面上的粉粉。(我就只准备了可可粉和椰蓉)

   7.取出饭盒,把巧克力搓团或者切成方块

   8.留一点隔水蒸化

   9.把巧克力一块一块的放到8中滚一圈,沾上巧克力液(速度要快)

   10.把9中的巧克力放到粉粉里面滚一圈

   11.摆好,成型!

   12.可以再放入冷藏室冷藏一会,让滚的巧克力液凝固,然后就可以吃了(*^__^*)嘻嘻……

小贴士

   做完后大概有16个的样子。当然每个人的大小不同,结果就不同哈。
整个过程手忙脚乱,所以就没有拍了,别看结果还算漂亮!过程那是相当麻烦,我觉得做这个好累,特别是等巧克力在冰箱里成形,看方子1个小时,结果起码有1个小时40分钟的样子。
最麻烦的是制作过程的的9、10两项,弄得手脏死了,而且沾巧克力速度要快,要不就又开始化了。

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:新奥尔良烤翅的做法

下一篇:黄金奇异果酸奶冰的做法