用料
高粉190克
低粉60克
蛋白1个
牛奶140克
黄油30克
酵母1小匙
糖12克
盐3克果酱面包的做法步骤
1.后油法，揉搓至面团能拉出薄膜,进行第一次发酵后取出再压出空气.
2.等10分钟后擀成长方形,抹上杏子果酱,洒上已泡过切小的葡萄干.
3.像蛋糕卷一样卷起.切段.放入盘子中.进行第二次发酵.刷蛋黄.190度15分左右.小贴士
也可用鸡汤来代替水，俺喜欢清淡所以用清水，也没放任何油.
这个海带茎很咸，不用放盐!其实根据个人口味!
本文标题：果酱面包 - 面包
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