- 用料
- 老鸭半只
- 马蹄适量
- 陈皮适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 青红萝卜煲老鸭的做法步骤
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1.青红萝卜去皮切块。
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2.所有材料入锅,与汆水后的鸭块一起猛火煮开,文火慢慢煮,三小时后调味搞定。
- 小贴士
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买鱼的时候,老板通常会问你是否把鱼切细;蒸鱼的话,我一般都不要切细,而要整块蒸,这样更能把鱼的鲜味保留得完整一点;但炆鱼的话就要切细了。
本文标题:青红萝卜煲老鸭 - 川菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.青红萝卜去皮切块。
2.所有材料入锅,与汆水后的鸭块一起猛火煮开,文火慢慢煮,三小时后调味搞定。
买鱼的时候,老板通常会问你是否把鱼切细;蒸鱼的话,我一般都不要切细,而要整块蒸,这样更能把鱼的鲜味保留得完整一点;但炆鱼的话就要切细了。
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