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春笋豌豆鸡丁

  用料

  鸡腿肉220g

  豌豆100g

  莴笋500g

  油适量

  盐适量

  糖适量

  蚝油适量

  海天黄豆酱适量

  花生米20g

  春笋豌豆鸡丁的做法步骤

  1.鸡腿肉去皮切成丁与豌豆一起研制

  2.莴笋飞水

  3.油温100度准备腌制好的鸡丁

  4.滑炒

  5.鸡丁七成熟加入莴笋

  6.加入海天黄豆酱

  7.翻炒加入白糖盐

  8.加入花生米

  9.出锅

  小贴士

  花生米一定要晚放 出锅前再放 否则就皮了 可以加郫县豆瓣 改良

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