- 用料
- 鱿鱼干1只
- 绿豆芽500g
- 红辣椒2根
- 葱1根
- 大蒜头3瓣
- 银芽鱿鱼丝的做法步骤
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1.将鱿鱼干中间的薄衣撕去,(才不会影响口感)用剪刀煎成丝儿,,冷水稍洗过。
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2.锅中坐油见热,将鱿鱼丝倒入有油中炸香,鱿鱼丝儿呈卷装,装起。
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3.刚的油不用装起,倒入蒜头爆香,倒入豆芽翻炒7炒熟。
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4.加辣椒加盐,把豆芽翻炒至熟。
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5.倒入葱段,翻炒即可。
- 小贴士
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要是用干辣椒也很好。
本文标题:银芽鱿鱼丝的做法 - 湘菜
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