- 用料
- 花蟹三只
- 苦瓜一个
- 排骨六小块
- 鸡精一匙
- 盐一小匙
- 蒜四到五瓣
- 花蟹苦瓜汤的做法步骤
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1.花蟹洗净并去除内脏(一定要现杀先煮,不可吃死蟹,不然会引起腹泻),蒜拍碎,苦瓜去囊切薄片。
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2.锅内放有加热后先放蒜爆香,接着放入蟹和排骨翻炒片刻加水至煮沸,接着放入苦瓜煮沸。
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3.将煮沸的汤放入紫砂煲煲一小时,加盐和几经调味即可。
- 小贴士
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鸡肉不要煮太久
本文标题:花蟹苦瓜汤的做法 - 汤
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