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红烧狮子头

  用料

  炸好的小肉丸8-12个

  蚝油适量

  生菜适量

  生抽、老抽适量

  盐、鸡精适量

  水淀粉适量

  红烧狮子头的做法步骤

  1.炸好的肉丸备用。

  2.生菜撕成小片铺在盘底备用

  3.锅中放一点点油,炒香蒜末,然后添上2碗水,将肉丸放入锅中,调入适量盐和老抽,大火煮开,小火再煮10分钟至肉丸内部熟透,将肉丸捞出放到生菜上

  4.在锅内剩余的汤汁中调入适量蚝油和鸡精增鲜,然后调入适量水淀粉小火熬至汤汁浓稠,将汤汁浇在肉丸上即可

  小贴士

  可根据个人口味放些辣椒或辣椒粉也可以

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