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全麦葡萄干马芬的做法

用料
葡萄干150g
低粉320g
全麦粉80g
兰姆预调酒160ml
全蛋4个
二砂糖150g
色拉油180ml
牛奶240g
香草精1小匙
泡打粉3小匙
全麦葡萄干马芬的做法步骤

   1.葡萄干用朗姆预调酒泡40分钟以上;

   2.将鸡蛋打匀,放入二砂糖,充分搅匀,再加入色拉油充分搅拌均匀;

   3.依次加入牛奶、香草精,搅打均匀;

   4.筛入低粉和泡打粉的混合物,接着加入全麦面粉,用刮刀不规则搅拌均匀;

   5.将泡软的葡萄干,挤干水分,加入到面糊中,轻轻搅拌均匀;

   6.放入纸模,每个约8分满;

   7.烤箱180°预热,25-30分钟。

小贴士

   倒入蛋糊后一定要掌握好火候,

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