- 用料
- 羊黄瓜条 3条
- 京葱1根
- 蒜头5粒
- 姜2片
- 油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 葱爆黄瓜条的做法步骤
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1.羊黄瓜条切片,加料酒、酱油、少许盐、姜末和一点葱丝腌5分钟。京葱切斜片,蒜头切末备用。
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2.锅内烧较多量油,入肉片滑炒至变色取出。
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3.另起锅以蒜末爆香,入葱片略炒后加肉片翻炒至熟,以适量盐、糖、鸡精调味。装盘。
- 小贴士
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羊黄瓜条不能炒的太久,不然肉质容易变老。
本文标题:葱爆黄瓜条的做法 - 鲁菜
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