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红烧鸭块

  用料

  鸭子半只

  油适量

  盐适量

  白砂糖适量

  桂皮适量

  八角适量

  水适量

  干辣椒2个

  生姜适量

  料酒适量

  老抽适量

  红烧鸭块的做法步骤

  1.鸭子切块洗净

  2.生姜辣椒切碎

  3.八角桂皮洗净

  4.锅中热油

  5.放适量盐

  6.放入生姜辣椒爆香

  7.倒入鸭块

  8.翻炒均匀

  9.倒入料酒,放入八角桂皮

  10.加足量水

  11.盖上锅盖大火炖45分钟

  12.加老抽

  13.加糖盐,小火20分钟左右,至收汁

  小贴士

  调色调味按个人喜好

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