河北美食网

芝士软曲奇的做法

用料
鸡蛋1个
低粉100克
奶油奶酪50克
50克
黄油50克
泡打粉1/2小匙
芝士软曲奇的做法步骤

   1.黄油软化+糖搅打至糖化。

   2.放入奶油奶酪搅拌均匀。

   3.加入鸡蛋搅拌均匀。

   4.筛入低粉+泡打粉搅拌均匀。

   5.用勺子取适量面糊团成团放在烤盘上烤箱预热180度中层15分钟左右。

小贴士

   1、土豆丝最好用切,而不要偷懒用擦板擦,那样做出来的土豆丝没有脆劲儿。

2、浸泡土豆丝的目的,一是防止氧化变色,二是可以去除一部分的淀粉,做出来口感更好。所以这一步尽量不要省略。

3、辣椒切成细丝后,入水中浸泡,10分钟后会自然卷曲,可以用来点缀菜肴。

4、做这道炝拌土豆丝,用什么醋都可以。白醋做出来颜色好看,黑醋味道浓郁,水果醋有淡淡的果香,随自己喜好吧。

5、花椒油最好是现做现泼,一是热油容易激出菜肴的香味,二是这样的做法才是顾名思义的“炝拌”。

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:煎牛排的做法

下一篇:镇定开胃菜的做法